Tổng hợp công thức đồ uống hấp dẫn cho mùa Tết 2024

Bên cạnh bày trí không gian, các chương trình ưu đãi, thì menu đồ uống mùa Tết cũng là một trong những vũ khí đắc lực để thu hút khách hàng và thúc đẩy doanh số hiệu quả. Không phải ngẫu nhiên mà các thương hiệu cà phê nổi tiếng đều “đua nhau” ra mắt món thức uống mới chỉ dành riêng cho mỗi dịp Tết hằng năm.

Chìa khóa của menu đồ uống Tết

Sử dụng những nguyên liệu đặc trưng của mùa Tết: Đây là yếu tố đầu tiên góp phần mang đến không khí ngày hội năm mới cho món thức uống của bạn. Một số nguyên liệu quen thuộc thường thấy trong mỗi dịp Tết như bột đậu xanh, hạt sen, lá nếp, mứt gừng, mật ong, quýt tươi,… sẽ mang đến cho món thức uống cảm giác ấm áp, sum vầy.

Bày trí rực rỡ, bắt mắt: Sự kết hợp của 3 màu đỏ, xanh, vàng chính là những điểm đặc trưng không thể thiếu trong ngày Tết. Cả ba màu này đều mang ý nghĩa tốt lành, thể hiện niềm vui, điều may mắn, và bình an.

Kết hợp yếu tố truyền thống và hiện đại: Quán cà phê có thể sử dụng các loại nguyên liệu thân thuộc như lá nếp, hạt sen, hay mứt gừng để sáng tạo nên các món thức uống hiện đại như đá xay, trà hoa quả,… Sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại sẽ giúp menu đồ uống mùa Tết càng thêm hấp dẫn và phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. 

Công thức cho menu đồ uống mùa Tết

Yaourt Dâu Tằm 

Với sự kết hợp hoàn hảo từ sữa chua và mứt dâu chín mọng sẽ tạo nên một món đồ uống sánh mịn, chua ngọt hài hòa, thơm béo và hấp dẫn. Yaourt Dâu không chỉ đẹp mắt, cuốn hút ánh nhìn, mà còn bổ dưỡng khi chứa nhiều vitamin và men vi sinh rất tốt cho hệ tiêu hoá giúp tăng cường sức đề kháng cho người thưởng thức.

• Sữa chua không đường: 80ml
• Đường: 20 ml
• Mứt dâu Ami: 50 gram
• Chanh tươi: 5 ml
• Bột Mix Ami: 15 gram
• Đá viên: 250 gram

Bước 1: Chuẩn bị sẵn sàng tất cả nguyên liệu như trên công thức

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay hỗn hợp từ 15 đến 20 giây đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn.

Bước 3: Cho ra ly và trang trí thêm chuối xắt lát, trái cây tươi và hạt ngũ cốc.

Trà Đào Mâm Xôi

Trà Đào Mâm Xôi sẽ cùng góp phần làm cho menu đồ uống mùa Tết của quán trở nên ý nghĩa hơn với những món thức uống trái cây màu sắc tươi mới mang ý nghĩa phát tài, phát lộc. Với hương vị chua ngọt cùng sắc đỏ hồng bắt mắt, Trà Đào Mâm Xôi là món đồ uống bạn nên thử góp phần vào bữa tiệc cuối năm thêm sinh động.

• Nước cốt trà OoLong Ami: 100 ml
• Syrup Đào Teisseire: 30 ml
• Đường: 10 ml
• Đào miếng DESA: 1 phần 4 trái
• Mâm xôi đen: 3 trái

Bước 1: Cho mâm xôi, đào miếng vào cốc shaker, dùng chày dằm nhuyễn hỗn hợp. 

Bước 2: Tiếp tục cho thêm nước cốt trà, syrup đào, đường bắp và đá viên vào cốc shaker lắc đều cho ra ly.

Bước 3: Trang trí thêm trái mâm xôi và lá dứa thơm lên trên cùng.

Xoài Thanh Yên Smoothie

Xoài tươi, sữa chua đều là những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, chưa kể còn sở hữu sắc vàng đặc trưng của ngày Tết càng khiến món Xoài Thanh Yên Smoothie trở thành ứng cử viên sáng giá để đưa vào menu đồ uống mùa Tết năm nay. 

• Xoài tươi: 40 gram
• Mứt xoài Ami: 25 ml
• Đường: 15 ml
• Đá viên: 200 gram
• Sữa chua: 0.5 hộp

Bước 1: Cho xoài tươi, mứt, đường, đá vào máy xay rồi xay nhuyễn hỗn hợp 

Bước 2: Thêm sữa chua vào đáy cốc, rót hỗn hợp đá xay vào ly.

Bước 3: Trang trí bằng xoài tươi cắt hạt lựu hoặc lá hương thảo cho món thức uống thêm hấp dẫn.

Trên đây là các công thức pha chế hấp dẫn để các chủ quán có thể tham khảo và cân nhắc đưa vào menu đồ uống mùa Tết 2024 của mình. Hy vọng với những gợi ý này sẽ giúp các chủ quán làm mới menu để thu hút khách hàng và “bội thu” trong những ngày Tết Nguyên Đán sắp tới. 

Cùng đó là chương trình “MUA CÀNG NHIÊU ƯU ĐÃI CÀNG LỚN” dành cho tất cả sản phẩm được bán tại Ami Việt Nam

• Đơn hàng 2 triệu giảm 1%
• Đơn hàng 3 triệu giảm 2%
• Đơn hàng 5 triệu giảm 3%

SĂN SALE SHOPEE: Giảm ngay 30% cho bộ đôi AmiCook và AmiPro

Chương Trình Ưu Đãi ‘Mua Càng Nhiều – Ưu Đãi Càng Lớn’ của Ami Việt Nam – Nguyên liệu pha chế

—————————

 Điền đơn để được tư vấn miễn phí:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdIcgfivXu6Oxv1UPniruv9Tb8lgaZck29cLyLnnKoMAhKEYQ/viewform

Hoặc liên hệ hotline: 0971.988.783