Top 5 Loại Trân Châu ngon nhất hiện nay

Trân châu được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ vào kết cấu dai, dẻo và sự phổ biến của nó trên mạng xã hội. Nếu bạn có sẵn trân châu khô tại nhà, bạn sẽ có thể dễ dàng làm ra nhiều loại thức uống khác nhau với trân châu như món trà sữa trân châu, hồng trà trân châu, tàu hủ trân châu đường đen, v.v vào bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều thương hiệu trân châu khô như Ami, Wings, Wonderful, v.v. Có thể sẽ khiến bạn băn khoăn không biết loại trân châu nào ngon nhất hiện này.

Trân châu là gì ?

Hạt Trân Châu Được Làm Từ Bột Năng

Hạt trân châu được làm từ bột năng – tinh bột được làm từ củ sắn. Có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới như Đông Nam Á và Nam Mỹ. Bột năng được tạo thành bằng cách làm bay hơi nước của tinh bột sắn.

Các sản phẩm bột được bán trên thị trường như bột năng, bột sắn cũng có thể được sử dụng để thay thế bột nếp trong một số món ăn và đồ ngọt. Nhờ đó mà món ăn của bạn sẽ có độ sánh đặc hay dai và dẻo hơn. Ngoài ra, các sản phẩm bột từ củ sắn cũng có thể sử dụng cho các thực phẩm không chứa gluten.

Ngoài ra, trên thị trường hiện nay còn xuất hiện một số loại trân châu được làm từ bột Konjac – khoai nưa. Thường có dạng thạch trong, giòn và được chế biến sẵn. Tuy hơi khác với loại trân châu truyền thống song cũng được rất nhiều người ưa thích.

Lượng Calo Của Trân Châu Thật Ra Không Cao Như Ta Nghĩ

Dù trân châu cũng có chứa các chất như canxi và sắt. Nhưng thành phần dinh dưỡng chủ yếu của trân châu là tinh bột. Trân châu có hàm lượng tinh bột khá cao khiến người ta nghĩ thực phẩm này có lượng calo cao và lo lắng mình sẽ béo lên khi ăn trân châu.

Tuy nhiên, bạn không cần lo lắng quá nhiều vì ở trạng thái khô 100g trân châu khô sẽ chứa khoảng 352 kcal. Nhưng 100g trân châu chín chỉ có khoảng 60 kcal. Nguyên nhân khiến bạn béo lên khi ăn trân châu là do bạn ăn trân châu chung với siro. Hoặc sử dụng với những thức uống có hàm lượng calo cao như trà sữa nhiều đường.

Cách Chọn Trân Châu

Hãy cùng điểm qua một số đặc điểm của loại trân châu này để bạn có thể tham khảo và chọn ra loại phù hợp với bản thân nhé.

Chọn Loại Trân Châu Theo Mục Đích Sử Dụng Của Bạn

Hiện trên thị trường bạn có thể tìm được 2 loại sản phẩm là trân châu khô chưa qua chế biến và trân châu đã qua chế biến. Trân châu khô chưa qua chế biến được làm từ bột sắn, vo viên và sấy khô. Tuy loại này mất nhiều thời gian để nấu chín nhưng có thể bảo quản rất lâu. Bạn có thể mua để tích trữ và sử dụng mà không cần lo lắng nhiều về việc bảo quản.

Trân châu đã qua chế biến không cần nấu chín và thêm gia vị nên bạn có thể sử dụng trực tiếp. Vô cùng tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Hãy bảo quản loại sản phẩm này theo hướng dẫn sử dụng để có thể giữ nguyên vị ngon của trân châu nhé.

Nhìn chung cả 2 loại sản phẩm đều có tính đa dụng, giá thành phải chăng. Chúng rất thích hợp để sử dụng ngay trong các cửa hàng, quán ăn. Hãy tham khảo thông tin trên để lựa chọn ra sản phẩm phù hợp với bạn nhất.

Chọn Trân Châu Theo Màu Sắc Ưa Thích

Khi nhắc đến trân châu, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến trân châu đen. Tuy nhiên, màu gốc của trân châu lại là màu trắng. Vị ngon của cả hai loại vẫn giống như nhau. Điểm khác biệt duy nhất giữa 2 loại này là trân châu đen được tạo màu bằng đường caramel.

Dạo gần đây, ngoài màu đen thì trân châu còn có những màu khác như vàng,nâu nhạt, v.v. Thật thú vị khi từ bây giờ bạn đã có thể chọn và chế biến những loại trân châu có nhiều màu sắc khác nhau được ưa chuộng trên mạng xã hội ngay tại nhà. 

Kiểm Tra Kích Thước Của Viên Trân Châu

Hạt trân châu có kích thước khác nhau từ nhỏ đến lớn. Nên bạn hãy chọn kích thước hạt phù hợp với sở thích của mình. Nếu bạn muốn cảm nhận cảm giác dẻo, dai khi nhai trân châu hãy chọn loại lớn. Nếu bạn thích cảm giác các hạt trân châu nhỏ đảo đều trong miệng khi nhai hãy thử chọn loại nhỏ.

• Hạt lớn: từ 0,8mm trở lên
• Hạt vừa: 0,5mm – 0,8mm
• Hạt nhỏ: 0,5mm hoặc nhỏ hơn

Tùy vào từng nhà sản xuất mà kích thước hạt sẽ được ghi rõ trên bao bì nên với những sản phẩm không thể hiện kích thước hạt trân châu. Bạn có thể tìm hiểu thông tin này bằng cách liên hệ với nhà sản xuất hoặc tham khảo những đánh giá của người dùng trước. 

Top 5 Trân Châu Ngon tốt nhất được ưa chuộng

Trân châu sống vị caramen hiệu Ami – túi 2kg

Chất Lượng Ổn Định Lâu Sau Khi Nấu

Trân châu Ami được sản xuất bởi công ty Ami Việt Nam, là dòng trân châu mang thương hiệu Việt. Đã là nhãn hiệu quá “quen mặt” với các chủ quán cà phê. Bên cạnh đó, trân châu Ami có kích thước tương đối lớn. Mang đến cảm giác nhai vui miệng cho bạn nên bạn. Hãy thử dùng sản phẩm chế biến thêm nhiều món ăn và thức uống khác như sữa chua, trà sữa, bánh flan, v.v.

Đặc biệt, sản phẩm có chất lượng sau khi nấu khá ổn định và trong thời gian dài (6~8 tiếng) mà vẫn giữ được độ dai dẻo không bị cứng, bở.

Có Sẵn Hương Caramel Thơm Ngon

Trân châu Ami đã được thêm hương Caramel vào sản phẩm với tỷ lệ phù hợp làm cho món trân châu sau khi nấu sẽ thơm ngon nhất. Chính vì vậy, bạn không phải lo lắng về việc chuẩn bị công thức chế biến món trân châu đen chuẩn vị nữa. Ngoài ra, khi nấu trân châu bạn chỉ cần tốn một khoảng thời gian chưa đến 1 tiếng là đã có ngay chén trân châu dai dẻo nên rất phù hợp để sử dụng trong kinh doanh. Khi nấu xong, bạn có thể thêm đường tùy theo sở thích của mình để tăng vị ngọt cho sản phẩm.

Trân châu 3Q hiệu AMI – túi 2kg

Trân Châu Trắng Giòn Tạo Cảm Giác Nhai Mới Lạ

Trân châu trắng có độ giòn sần sật mới lạ rất được ưa thích trong thời gian gần đây với độ phủ sóng hầu như ở khắp các quán trà sữa. 

Sản phẩm trân châu trắng Ami hay còn gọi là thạch 3Q Ami với những hạt trân châu trắng giòn, mùi vị thơm ngon. Hơn nữa lại vô cùng tiện lợi khi các hạt trân châu đã được chế biến sẵn. Giúp bạn tiết kiệm thời gian và chế biến những món nước giải khát thơm ngon. Không kém gì so với thức uống ở ngoài tiệm.

Trân Châu Wings

Sử Dụng Công Thức Và Công Nghệ Đài Loan

Trân châu Wings là sản phẩm từ công ty Wings food của Việt Nam. Sản xuất trân châu với công thức và công nghệ từ Đài Loan nên bạn có thể yên tâm về chất lượng và độ ngon của sản phẩm.

Hạt trân châu sau khi nấu sẽ có hình dáng tròn đều và bóng rất đẹp mắt. Đặc biệt, bạn có thể sử dụng trân châu sau khi nấu trong thời gian dài từ 10 – 12 tiếng. Mà không cần lo trân châu bị cứng hay bở. Ngoài ra, thành phẩm sau khi nấu có vị ngọt dịu nhẹ, không làm ảnh hưởng đến vị gốc của các thức uống. Giúp bạn dễ dàng kết hợp với nhiều công thức pha chế. 

Trân châu Trendy

Trân châu đen Trendy là sản phẩm được nhiều khách hàng ưa chuộng. Sản phẩm có ưu điểm hạt có độ dai, mềm vừa phải, không bị vón cục hay kết dính vào nhau. Bao bì được đóng gói hết sức tỉ mỉ.

Trân châu caramel Trendy có màu nâu đen tự nhiên từ bột cacao vô cùng an toàn, đồng thời vẫn giữ được độ óng ánh khi nấu chín, các hạt trân châu tròn đều. 

Trân châu Boduo

Trân châu Boduo là một trong những loại trân châu được nhận nhiều đánh giá tích cực về độ thơm ngon ở thời điểm hiện tại. Hạt trân châu được vo tròn đều, khi nấu lên trân châu thơm nhẹ mùi caramel không bị bể, giữ nguyên độ dẻo dai đặc trưng. 

Thông tin sản phẩm được in rõ trên bao bì, bạn có thể dễ dàng theo dõi lượng calo và nấu theo hướng dẫn. Vừa đảm bảo sức khỏe vừa có thể nấu trân châu ngon chuẩn vị.

Cách Luộc Trân Châu Nở Đều, Dẻo Thơm

Chỉ được cho trân châu vào nồi khi nước đã sôi mạnh. Nếu không hạt trân châu sẽ bị rã ra, dính, nhão. Khi nước sôi trở lại, điều chỉnh lửa nhỏ vừa và thường xuyên dùng đũa khuấy đều. Tránh việc trân châu dính vào nhau. Tùy sản phẩm mà hạt trân châu thường được nấu trong vòng 20 – 30 phút.  Ngoài ra, khi nồi sắp cạn nước, bạn nên thêm nước vào và nấu tiếp để tránh việc cháy nồi.

Sau khi luộc xong, bạn không nên đổ trân châu ra ngay mà nên đậy nắp ủ thêm trong nồi khoảng 15 – 20 phút để chín đều, dẻo thơm và không chị chai. 

Cuối cùng, vớt trân châu ra và ngâm vào thau nước đá lạnh để trân châu không bị dính, hạt tơi và giòn.

Cách Làm Trân Châu Đường Đen Ngon Nhất

Nguyên liệu:

1. Bột năng: 200g
2. Bột ca cao: 5-10g (tùy chọn)
3. Nước đường: 100g đường đen

Cách làm:

1. Trộn đều hỗn hợp bột năng và bột ca cao 
2. Thêm từ từ nước sôi và hỗn hợp bột và trộn đều.
3. Lấy tay nhào đều bột cho đến khi bột không dính tay nữa.
4. Vo bột thành hạt trân châu theo kích thước bạn thích.
5. Nấu trân châu trong 25 phút, ủ thêm 15 phút.
6. Ngâm trân châu chín trong bát nước lạnh, vớt ra để ráo.
7. Đun 250ml nước với 100g đường đen, khuấy tan đến khi sôi và hơi sánh thì tắt bếp, để nguội.
8. Ngâm trân châu vào đường đen ít nhất 20 phút cho ngấm vị ngọt để có thành phẩm trân châu ngon nhất.

Trân châu thành phẩm có thể dùng để làm các món như sữa tươi trân châu đường đen, sữa chua trân châu đường đen, bánh trà sữa trân châu, tàu hủ trân châu đường đen, v.v.

Nếu bạn là chủ quán, hay người bận rộn

Nếu bạn quá bận rộn, không có đủ thời gian để tự làm tại nhà. Hay là một chủ quán muốn phục vụ khách hàng thật chu đáo. Vậy thì không cần lo, vì Ami Việt Nam sẽ gửi tới bạn một combo cực kỳ tiện lợi:

Nấu trân châu trắng ngay tại nhà đơn giản hơn bạn nghĩ

Giảm cân nhưng vẫn muốn uống trà sữa? Trà sữa cho người ăn kiêng?

—————————

 Điền đơn để được tư vấn miễn phí:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe188L8lwCFeaIYAnqx03a6oacyiPaMkXaECBpMI9WbwP0IBQ/viewform?usp=sf_link

Hoặc liên hệ hotline: 0971.988.783