Sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng có gì khác nhau?

Rate this post

Sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng có gì khác nhau? Loại nào tốt hơn khi sử dụng? Hãy cùng Thực Phẩm Plaza khám phá nhé

Sữa tươi tiệt trùng là gì?

Sữa tươi tiệt trùng là sữa tươi được xử lý ở nhiệt độ cao từ 138 – 141 độ C trong 2 – 4 giây. Sau đó được làm lạnh nhanh và đóng gói trong bao bì tiệt trùng đặc biệt.

Sữa tươi tiệt trùng có thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường, trong thời gian 6 tháng đến 1 năm.

Tỷ lệ vitamin của sữa tươi tiệt trùng có bị mất mát trong quá trình xử lý nhưng không đáng kể.

Quý khách hàng nên lưu ý để tránh nhầm lẫn giữa sữa tươi tiệt trùng và sữa tiệt trùng. Sữa tiệt trùng chính xác là sữa hoàn nguyên tiệt trùng, bản chất là sữa bột pha với nước và cũng được qua quá trình xử lý nhiệt trước khi đóng vào bao bì. Sữa tiệt trùng qua 2 lần xử lý nhiệt nên lượng vitamin và hương vị thay đổi khá nhiều so với sữa tươi ban đầu.

Sữa tươi thanh trùng là gì?

Sữa thanh trùng Barista Milk hiện đang được Thực Phẩm Plaza phân phối toàn Miền Bắc

Sữa thanh trùng là sữa tươi mới vắt được xử lý ở nhiệt độ thấp 72 – 90 độ C trong khoảng 15 – 30 giây. Sau đó được làm lạnh đột ngột xuống 4 độ C và được đóng gói vào bao bì.

Sữa tươi thanh trùng Barista Milk cần được bảo quản lạnh ở nhiệt độ khoảng 2 – 4 độ C liên tục, kể cả khi vận chuyển trên các xe hàng Chuyên dụng của Thực Phẩm Plaza nhằm khống chế vi khuẩn phát triển và đảm bảo chất lượng sữa tốt nhất trong thời gian tiêu chuẩn là khoảng 10 – 12 ngày.

Do được xử lý ở nhiệt độ thấp nên sữa tươi thanh trùng giữ được hầu như toàn bộ các vitaminkhoáng chất quan trọng có trong sữa nguyên liệu và vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon đặc trưng của sữa bò tươi tự nhiên.

Nên chọn sữa tươi thanh trùng hay sữa tươi tiệt trùng ?

Barista Milk sự lựa chọn của các Quán cà phê & Trà Sữa hàng đầu Việt Nam

Quý khách hàng trước khi lựa chọn hãy tham khảo thông tin dưới đây nhé:

 Sữa tươi tiệt trùng  Sữa tươi thanh trùng (Barita Milk)
Hàm lượng dinh dưỡng – Vitamin tự nhiên trong sữa thấp hơn so với sữa tươi thanh trùng.

– “Rộng” dinh dưỡng hơn vì có thể bổ sung nhiều loại vi chấtkhác như DHA, selen,…

– Có nhiều hương vị để lựa chọn: dâu, socola,…

 Vitamin tự nhiên trong sữa cao.

– Lớp váng sữa tự nhiên có nhiều khoáng chất (Ca, Na, K,…),protein, canxi và các vitamin A, E, B1, B2, C, PP…

– Không thêm hương liệu, chỉ có mùi vị sữa thuần khiết tự nhiên

Đối tượng sử dụng Trẻ trên 12 tháng tuổi. Trẻ trên 18 tháng tuổi (vì khó tiêu hóa hơn với trẻ nhỏ).
Điểm mạnh Bảo quản được lâu, sử dụng tiện lợi, giá rẻ hơn (vì sản xuất được số lượng nhiều). Tự nhiên, nguyên lành vị sữa Thuần khiết, giá trị dinh dưỡng trọn vẹn.
Điểm yếu – Giảm chất dinh dưỡng tự nhiên trong sữa nguyên liệu.

– Dễ bị biến tướng thành hàng giả, kém chất lượng từ sữa bột pha với nước và hương liệu.

– Thời gian sử dụng của Barista Milk ngắn, vòng đời tầm 10-12 ngày

– Giá thành cao.

– Đòi hỏi cao hơn về nguyên liệu đầu vào.

– Phải bảo quản lạnh liên tục từ 2-4 độ C

THỰC PHẨM PLAZA – Đơn vị cung cấp nguyên liệu pha chế và giải pháp kinh doanh hàng đầu !
Website: http://thucphamplaza.com
————————–
Đ/c: Số 56 Linh Lang, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
Hotline hỗ trợ: 0989.330.683

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *