Sự Khác Biệt Của Trà Pha Bằng Máy Và Ủ Trà Truyền Thống

Trà là một thức uống phổ biến trên toàn thế giới, và có nhiều cách khác nhau để pha trà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ so sánh hai phương pháp phổ biến: pha trà bằng máy và ủ trà truyền thống.

Phương pháp pha trà bằng máy là gì?

Teapresso là tên tiếng Anh của phương pháp pha chế trà nhanh. Teapresso là mô hình pha trà “make to order”, nghĩa là pha trà nhanh không quá 1 phút. Hơn nữa, chỉ pha trà khi có “order đồ uống” chứ không pha sẵn. Do đó, thay vì cách truyền thống là chờ đợi thời gian ủ trà, đo nhiệt độ nước… , thì đối với phương pháp teapresso sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Hiện nay, tại Việt Nam đã có rất nhiều thương hiệu sử dụng máy pha trà nhanh trong các mô hình như: quán café, tea house, quán trà sữa… Với buổi học giới thiệu về phương pháp teapresso, học viên lớp Barista Nâng Cao sẽ được tìm hiểu cụ thể về xu hướng pha chế này. Đồng thời, học viên sẽ có thêm kinh nghiệm sử dụng và bảo quản máy móc khi đi làm.

Đầu tiên, chúng ta hãy xem xét cách pha trà bằng máy. Máy pha trà, như teapresso, có thể pha trà nhanh chóng và dễ dàng với chỉ một nút bấm. Tuy nhiên, do thời gian pha trà ngắn hơn, hương vị của trà không được khai thác hết, dẫn đến hậu vị ít thơm và nhạt nhòa hơn. Tuy nhiên, lợi ích của phương pháp này là nó tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời có thể phục vụ được nhiều đơn hàng trong ngày.

Ngược lại, ủ trà truyền thống đòi hỏi nhiều thời gian hơn, với thời gian ủ lên đến 10 phút. Phương pháp này sử dụng nhiều dụng cụ và công đoạn khác nhau, nhưng kết quả cuối cùng là một hương vị trà đậm đà và phong phú. Hậu vị của trà được ủ truyền thống thường thơm hơn và có chiều sâu hơn so với trà pha bằng máy.

Vậy nên, lựa chọn nào là tốt nhất? Điều này phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của bạn. Nếu bạn muốn một cách pha trà nhanh chóng và tiện lợi, thì máy pha trà có thể là lựa chọn tốt nhất. Tuy nhiên, nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị trà đầy đủ và phong phú, thì ủ trà truyền thống có thể là lựa chọn hoàn hảo.

Dù bạn chọn phương pháp nào, hãy nhớ rằng việc thưởng thức trà không chỉ là về hương vị, mà còn là về quá trình và trải nghiệm. Chúc bạn có những giây phút thú vị khi thưởng thức trà!

Đọc thêm:

Các chủ quán cà phê, trà sữa thường quan tâm điều gì?

Review “tất tần tật” những đồ uống gây bão hiện nay

Công thức đồ uống phân tầng và kỹ thuật layering

—————–

 Ami – The Sign of good taste Nhãn hiệu chuyên về các sản phẩm nguyên liệu pha chế cho kênh cà phê, trà sữa và làm bánh. Ami được sinh ra để làm bạn đồng hành với tất cả các anh chị em trong cộng đồng kinh doanh đồ uống, pha chế (bartender, barista) * tiếng Pháp: “Ami” nghĩa là “người bạn”

Hotline: 0971.988.783