Liệu bạn có biết về tầm quan trọng của bột sữa trong một cốc trà sữa?

Đầu tiên, phải xác nhận đây là loại bột sữa (non-dairy creamer) có nguồn gốc từ thực vật, là nguyên liệu pha chế tạo vị béo thay thế cho các loại bột sữa có nguồn gốc từ động vật trong những loại đồ uống như: trà sữa, đá xay, milkshake,…

Về cơ bản, Non-dairy creamer có nguồn gốc từ dầu cọ hoặc dầu dừa đã được hydro hóa hoàn toàn. Hiện nay, tại thị trường Việt Nam thì loại nguyên liệu pha chế này được biết đến với các tên gọi là: bột kem béo, bột kem không sữa, bột kem thực vật, bột pha trà sữa có dạng bột giống sữa bò nhưng có màu trắng ngà đến ngà vàng và hàm lượng béo cũng đa dạng từ 28% – 60%.

Tầm quan trọng của bột sữa trong một cốc trà sữa

Trong một cốc trà sữa thì trà và bột sữa là hai thành phần quan trọng nhất mà không có ngoại lệ (đương nhiên mình không tính mấy món như sữa tươi trân châu đường đen,… nhé)

Mặc dù bột non-dairy creamer không chứa chất béo từ sữa, nhưng nó có khả năng tạo ra cảm giác độ béo và độ kem sữa tương tự như kem sữa. Món đồ uống sẽ càng béo ngậy hơn nếu bạn kết hợp bột sữa với sữa đặc đó.

Vậy loại bột non-dairy creamer nào đang có tiềm năng nhất trên thị trường pha chế?

Câu trả lời: bột non-dairy creamer Ami – Vừa nổi trội về độ béo ngậy, giá thành lại cạnh tranh nhất trên thị trường hiện nay!

Ami ra đời năm 2019,là thương hiệu “trẻ” được nhào nặn dưới bàn tay của Thực Phẩm Plaza. Với slogan “The sign of good taste”, Ami đã cho ra mắt sản phẩm bột kem sữa Ami với vị béo thơm ngậy, nguyên liệu thích hợp cho việc pha chế đồ uống phục vụ cho việc kinh doanh các chuỗi cửa hàng cà phê, trà sữa,…

Bột sữa Ami là bột kem béo với độ béo chính từ dầu cọ lên tới 35% được kết hợp cùng Protein thực vật giúp cho món thức uống trở nên đặc trưng hơn, được đánh giá về chất lượng không thua kém ông hoàng xứ sở kim chi là Frima. Tuy nhiên, giá cả của bột sữa Ami lại phù hợp với túi tiền hơn rất nhiều.

Công dụng chính của sản phẩm là làm tăng độ béo ngậy và sánh mịn cho món ăn, thức uống. Nhưng vẫn không bị mất đi hương vị đặc trưng của thức uống.

Bột sữa Ami được sản xuất tại Việt Nam với dầu cọ được nhập khẩu thông qua công nghệ sấy phun hiện đại của Châu Âu giúp cho sản phẩm có độ hoà tan rất tốt. Với việc chủ động trong sản xuất nên mức giá và sản lượng tương đối ổn định không bị tăng đột ngột và đứt hàng như các loại hàng nhập khẩu khác.

Nhờ dây chuyền sản xuất với công nghệ hiện đại của AFI (hiện đang cung cấp nguyên liệu cho Vinamilk, Nutifood, Cà phê Trung Nguyên,…) mà bột kem sữa Ami được khống chế tối thiểu các chất béo dạng trans gây khó tiêu. Hơn thế nữa, sản phẩm cực dễ vận chuyển với thiết kế túi nhôm và bao giấy kraft dày dặn phù hợp quy định an toàn thực phẩm về bao bì tiếp xúc, chứa đựng thực phẩm của Bộ Y tế.

Sản phẩm đạt được các tiêu chí khắt khe nhất của thực phẩm: Vệ sinh ATTP, Halah, Haccp, FSSC,… và nhiều chứng nhận xuất khẩu khác.

Ami đưa sản phẩm bột kem sữa béo tới thị trường với chất lượng vượt trội, đảm bảo và uy tín, sẵn lòng hợp tác với các đối tác đang kinh doanh trong ngành F&B. Thay thế các sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc trên thị trường đồ uống này!

Thực Phẩm Plaza hi vọng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu hơn về loại sản phẩm này và một góc về ngành kinh doanh đồ uống

——————–

THỰC PHẨM PLAZA – đơn vị cung cấp thực phẩm, đồ uống nhập khẩu Châu Âu và nguyên liệu pha chế cao cấp hàng đầu Việt Nam.

Giao hàng toàn quốc dễ dàng hơn với App “Thucphamplaza” tại AppStore và GooglePlay!

Hotline: 0969.789.683 – 0989.330.683 – 0967.388.718