Hướng dẫn làm hồng trà thạch vải với vải ngâm Dole

Mùa hè nắng nóng thế này mà có cốc trà thạch vải thì còn gì tuyệt vời hơn, với các nguyên liệu cao cấp sẵn có, Thực Phẩm Plaza sẽ cùng bạn thực hiện món đồ uống thơm ngon này, phục vụ gia đình và bạn bè trong những ngày hè nhé

Nguyên liệu làm hồng trà thạch vải

Vải ngâm Dole: 2 hộp

Bột rau câu giòn 3gr

Sữa tươi không đường 100ml

Hồng trà 3 túi lọc

Đường trắng 75gr

Siro đường 300ml

Các nguyên liệu đều có tại Thực Phẩm Plaza. Hotline 0989.330.683

Cách thực hiện nhé

Đầu tiên bạn chuẩn bị 2 lon vải tươi Dole, khui nắp lấy trái vải và nước vải ra để riêng. Nước vải bạn đong lấy 350ml để tiếp theo làm thạch, số còn lại dùng để pha trà vải.

Làm thạch vải: cho 3gr bột rau câu giòn Agar vào chung 1 tô với 100ml nước lọc, 350ml nước vải tươi Dole. Khuấy đều và ngâm 30 phút. Đun sôi, thêm 75gr đường, khuấy đều. Tắt bếp, cho 100ml sữa tươi không đường vào khuấy đều, đổ ra khuôn, để nguội. Cho vào ngăn mát 1 tiếng để thạch đông lại.

Sau khi thạch đông thì lấy ra khỏi khuôn, cắt thành những miếng chữ nhật nhỏ rồi giữ lạnh đến khi dùng.

Pha hồng trà: cho vào bình 3 gói hồng trà túi lọc, chế vào bình 600ml nước nóng. Hãm trà 3 phút sau đó bỏ túi lọc.

Pha hồng trà vải: cho vào từng ly 100ml hồng trà, 50ml nước vải tươi Dole, 50ml siro đường rồi khuấy đều. Sau đó thêm đá. Cho thạch vải và vải tươi Dole vào ly, trang trí thêm vài nhánh húng lủi lên trên rồi thưởng thức thôi.

   

Vậy là bạn đã có ly hồng trà thạch vải Dole mát lạnh với hồng trà thơm ngát, vải tươi ngọt ngào và thạch vải giòn dai, thơm nức hương vải đã hoàn tất.

Chúc các bạn thành công!

Thực Phẩm Plaza

ADD 56 Linh Lang, Ba Đình, Hà Nội

Hotline 0989.330.683