Gợi Ý Thiết Kế Quầy Bar Cho Quán Cafe Vừa Thịnh Hành Vừa Tối Ưu

Thiết kế quầy bar là hạng mục vô cùng quan trọng để tạo nên tổng thể không gian quán ấn tượng, bắt mắt và mang đến cảm xúc riêng đặc biệt cho từng khách hàng. Bên cạnh đó, quầy bar tối ưu không chỉ đáp ứng về tính thẩm mỹ mà còn đảm bảo mọi dây chuyền hoạt động trong quán quán cà phê được diễn ra một cách thuận lợi, đạt hiệu quả cao nhất. Có thể nói, quầy bar như “trái tim” trong không gian quán. Là một phần vô cùng thiết yếu trong hệ thống vận hành của quán. Do vậy, làm thế nào để quầy bar vừa thịnh hành vừa tối ưu là bài toán mà các chủ quán cần phải giải được.

I. Xu hướng thiết kế quầy bar thịnh hành hiện nay

Quầy bar chữ I

Thiết kế quầy bar hình chữ I là một trong những kiểu dáng được nhiều chủ quán lựa chọn nhất. Phù hợp cho những quán cafe có hạn chế về không gian. Giúp tiết kiệm đáng kể diện tích mà vẫn đảm bảo đáp ứng đủ sức chứa và công năng. Với thiết kế chữ I này, quầy bar có thể được đặt tại hầu hết mọi vị trí trong quán nhờ vào lợi thế tối ưu về mặt diện tích. Là lựa chọn hàng đầu cho những quán quy mô nhỏ hoặc take away.

Quầy bar chữ L

Là kiểu dáng cơ bản có thể dễ dàng bắt gặp ở nhiều nhà hàng hay quán cafe. Nếu như quầy bar hình chữ I phù hợp cho những quán có không gian nhỏ, thì với những cơ sở sở hữu diện tích lớn hơn. Quy mô tầm trung có thể cân nhắc đến thiết kế hình chữ L cho khu vực quầy bar của mình. Tuy nhiên, các quán khi chọn thiết kế chữ L vẫn cần cân nhắc đến chiều dài của quầy và vị trí đặt như thế nào để nhân viên có thể thuận tiện di chuyển và thao tác pha chế nhất. 

Quầy bar chữ U

Thiết kế quầy bar chữ U thích hợp cho những quán có lợi thế về lợi ích. Giúp không gian trở nên sang trọng, chuyên nghiệp và có tính nghệ thuật cao hơn. Hầu hết những quán chọn thiết kế chữ U đều sở hữu diện tích rộng lớn, quy mô khủng và dùng quầy bar làm điểm nhấn mạnh mẽ cho không gian của mình. Vì thế, quầy bar hình chữ U thường được đặt tại chính giữa quán nhằm tạo sự cân bằng và đối xứng hoàn chỉnh tổng thể cho không gian. Bên cạnh đó, với thiết kế quầy này thì quán cũng có thể tận dụng bố trí ghế ngồi xung quanh để khách hàng có thể vừa thưởng thức đồ uống, vừa được quan sát trực tiếp quy trình pha chế, điều này sẽ góp phần tăng trải nghiệm cho khách hàng.

 II. Chất liệu được sử dụng để thiết kế quầy bar

Chất liệu gỗ

Chất liệu gỗ được sử dụng nhiều trong thiết kế quầy bar nhờ vào tính bền bỉ, luôn giữ nguyên được ngoại hình của mình và không cho cảm giác cũ kĩ theo thời gian. Thêm vào đó, chất liệu gỗ gần như phù hợp với mọi quy mô và phong cách quán. Từ bình dân đến cao cấp, hay từ mộc mạc, tự nhiên đến hiện đại, sang trọng. Khi sử dụng chất liệu gỗ thì quán cũng cần chú ý hạn chế cho tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời. Vì có thể làm gỗ bị phai màu, cong, vênh, hoặc gặp nước liên tục có thể khiến gỗ nhanh bị ẩm mốc, mục rữa.

Chất liệu đá

Không chỉ thiết kế quầy bar mà chất liệu đá còn được ứng dụng đa dạng trong các công trình thi công nội thất nhà hàng, quán cafe, nhà ở và văn phòng. Khả năng chịu lực của chất liệu đá rất tốt, không thấm nước, dễ dàng dọn dẹp, lại đáp ứng hiệu quả nhu cầu thẩm mỹ. Mang đến vẻ đẹp sang trọng, tinh tế nhưng cũng không kém phần mạnh mẽ. Để tiết kiệm chi phí thiết kế quầy bar, quán chỉ cần ốp đá bề mặt là đủ, các phần còn lại có thể được xây dựng bằng cách kết hợp gạch và vật liệu khác. Một số loại đá phù hợp để thiết kế quầy bar như đá cẩm thạch, đá hoa cương, đá marble phức hợp, đá nhựa nhân tạo,…

Chất liệu kim loại

Việc ứng dụng kim loại như một dạng vật liệu nội thất, bao gồm trong thiết kế quầy bar đang dần trở nên phổ biến và rất được yêu thích. Đặc biệt là với những quán theo phong cách Modern Classic hoặc phong cách công nghiệp Industrial bởi sự cao cấp, hiện đại và đa dạng mẫu mã của chất liệu này. Để thiết kế quầy bar có thể bền bỉ với thời gian, chất liệu kim loại được sử dụng thường là thép không gỉ, nhôm đúc nguyên khối, inox và sắt. Nhờ có những  đường nét vuông vức, khoẻ khoắn của chất liệu kim loại nhất định sẽ tạo được ấn tượng mạnh mẽ cho khách hàng và làm nổi bật cho không gian của quán. 

Nguồn: FnB Việt Nam

Mứt Đào Ami Fruity – Sức nóng chưa bao giờ hạ nhiệt

—————–

 Ami – The Sign of good taste Nhãn hiệu chuyên về các sản phẩm nguyên liệu pha chế cho kênh cà phê, trà sữa và làm bánh. Ami được sinh ra để làm bạn đồng hành với tất cả các anh chị em trong cộng đồng kinh doanh đồ uống, pha chế (bartender, barista) * tiếng Pháp: “Ami” nghĩa là “người bạn”

Hotline: 0971.988.783