McCormick & Company, Inc. (McCormick) là gì?
McCormick là thương hiệu gia vị hàng đầu thế giới, với hơn 200 loại gia vị chế biến sẵn từ rau thơm, gia vị khô, bột tẩm ướp, sốt thịt nướng, gia vị làm mềm thịt, gia vị chế biến hải sản, bơ tỏi… Có trụ sở tại Mỹ, có khoảng 11.000 công nhân viên trên toàn thế giới, văn phòng có mặt ở 27 quốc gia khác nhau. Các sản phẩm của McCormick có mặt trên 150 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Khoảng 62% hoạt động kinh doanh của họ phục vụ cho những người tiêu dùng như bạn và mình và phần còn lại là các khách hàng công nghiệp như các nhà sản xuất thực phẩm. 67% tổng doanh số của họ đến từ Châu Mỹ, 20% từ Châu Âu, Trung Đông và Châu Phi và phần còn lại từ Châu Á Thái Bình Dương.
Điều làm cho công ty chuyên về gia vị trở nên nổi tiếng và có mặt trên khắp thế giới như McCormick là gì?
1. Nguồn nguyên liệu hữu cơ không sử dụng hóa chất
Với lịch sử phát triển hơn 130 năm, McCormick luôn sử dụng các nguồn nguyên liệu tự nhiên và hữu cơ để tạo nên những sản phẩm mang trong mình đặc trưng riêng. Đến nay phòng nghiên cứu của McCormick đã áp dụng nhiều công nghệ và kỹ thuật cao để tạo ra nhiều loại gia vị và hương liệu phong phú đáp ứng khẩu vị ngày càng đa dạng của người dùng. Nhưng các thành phần vẫn lấy nguyên liệu tự nhiên làm gốc như thảo dược, các loại củ quả tươi như gừng, ớt, quế, nghệ, tiêu,…
Ít natri, ít calo, không thêm đường
“Thấp” và “Không” được áp dụng trong tất cả các sản phẩm của McCormick. Quy tắc này giống như kim chỉ nam của McCormick và được in trên bao bì từng loại sản phẩm của McCormick. Điều này như một lời hứa của McCormick rằng khách hàng có thể yên tâm sử dụng sản phẩm với cam kết về chất lượng tuyệt vời và an toàn cho sức khỏe.
2. Tạo ra các giải pháp hương vị tùy chỉnh
McCormick tự hào khi có đội ngũ các chuyên gia ẩm thực hàng đầu thế giới làm việc trong bộ phận nghiên cứu phát triển “Giải pháp Hương vị”. Các giải pháp này mang lại sự bùm nổ về hương và vị trong từng món ăn. Hơn hết là đáp ứng thị hiếu về vị giác và làm cho công việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn.
Thử nghĩ mà xem, bạn đam mê các món thịt nướng nhưng không giỏi nấu ăn. Mình chắc bạn vẫn có thể tự nướng thịt nhưng mùi và vị của xiên thịt bạn nướng không giống như mùi vị bạn từng ăn ở những nhà hàng nổi tiếng hay đặc trưng của 1 vùng nào đó. Mùi vị thịt nướng Nhật Bản chắc chắn khác với mùi vị của thịt nướng theo kiểu Mexico, kiểu Pháp.
Nusret Gokce hay còn được gọi là Salt Bae – đầu bếp người Thổ Nhĩ Kỳ, nổi tiếng là đầu bếp nấu ăn như một nghệ sĩ vì cách anh ta chơi đùa với gia vị (muối) trên những món thịt nướng
Điều tạo nên sự khác biệt ấy nằm ở cách sử dụng gia vị tẩm ướp vào món thịt của những người đầu bếp. Ở mỗi quốc gia sẽ có nhiều loại thịt nướng với tên gọi khác nhau, vậy trên toàn thế giới thì đương nhiên có vô số loại. Đây cũng chính là lý do nền ẩm thực nhân loại lại phong phú và đa dạng như vậy.
Nếu bạn vẫn khăng khăng muốn tự mình làm một bữa tiệc thịt nướng để đãi bạn bè, người thân yêu của bạn hay đơn giản hơn là tận hưởng cảm giác hạnh phúc trong lúc nấu ăn. McCormick giúp công việc nấu nướng của bạn đơn giản hơn với các giải pháp hương vị của họ. Nhờ các lọ gia vị pha chế theo công thức cho từng loại thịt nướng, gia vị để nấu cà ri, gia vị nấu lẩu và thậm chí là gia vị để nấu các món ăn đặc trưng của từng quốc gia, việc nấu nướng sẽ dễ dàng hơn bao giờ hết.
3. Mở ra kỷ nguyên mới của gia vị
McCormick phát triển hệ thống AI dựa trên những dữ liệu về đặc tính nguyên liệu thô, công thức gia vị trên khắp thế giới, thông tin bán hàng, dự báo xu hướng và thử nghiệm sản phẩm từ người tiêu dùng. Hệ thống có thể gợi ý nhiều công thức, chẳng hạn như loại gia vị mới, mà nó cho là ngon.
Như ví dụ thịt nướng bên trên mình đã đề cập, ở mỗi quốc gia sẽ có một nét đặc trưng riêng trong cách nêm nếm và sử dụng gia vị. Chẳng hạn, người Trung Quốc yêu thích các món ăn có 5 vị chính là mặn, cay, chua, ngọt ngào và cay đắng (nhẵn). Trong căn bếp của họ lúc nào cũng có những nguyên liệu và gia vị như ớt khô, tiêu, hoa hồi, tỏi, xì dầu, giấm đen, gừng, ớt sa tế (dầu ớt đỏ), hành lá.
Bộ phận nghiên cứu phát triển sản phẩm của McCormick đã nghiên cứu và tạo ra những loại gia vị đặc trưng cho từng quốc gia. Giúp cho việc nấu những món ăn đặc trưng trở nên dễ dàng hơn nhờ những lọ gia vị được chế biến sẵn, chúng cũng dễ cất giữ, dễ bảo quản.
4. Mang tinh hoa ẩm thực của thế giới gói gọn trong gian bếp
Nếu bạn tinh ý có thể nhận ra các loại gia vị được sử dụng ở các quốc gia khác nhau cũng có những loại giống nhau như ớt, tỏi, rau mùi, tiêu. McCormick biết điều đó và đã làm ra các sản phẩm để bạn tiện sử dụng với thiết kế nắp thông minh giới hạn lượng gia vị đổ ra, bạn không phải lo nêm nếm quá tay.
Tham khảo ngay các sản phẩm đến từ nhà McCormick tại đây!
————–
Giao hàng toàn quốc dễ dàng hơn với App “Thucphamplaza” tại AppStore và GooglePlay!
Hotline: 0969.789.683 – 0989.330.683 – 0967.388.71