Tin tức
Cách Làm Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen Ngon Tuyệt Tại Nhà
Th3
Sữa tươi trân châu đường đen là thức uống hot trend được giới trẻ yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của sữa tươi, vị dai dai của trân châu và vị ngọt ngào, đậm đà của đường đen, món thức uống này đã chinh phục khẩu vị của mọi lứa tuổi.
Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon tại nhà với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon đúng điệu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lý do nên tự làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:
- Giúp bạn kiểm soát được nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bạn có thể lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng, không chứa hóa chất độc hại.
- Kiểm soát được lượng đường và chất béo trong thức uống, phù hợp với nhu cầu, sở thích cá nhân.
Tiết kiệm chi phí:
- Giá thành nguyên liệu để làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà thường rẻ hơn so với mua ngoài tiệm.
- Bạn có thể tự làm nhiều lần để tiết kiệm chi phí hơn nữa.
Tăng cường sức khỏe:
- Sữa tươi cung cấp nhiều protein, canxi và vitamin D tốt cho xương và răng.
- Trân châu có thể được làm từ bột năng, bột gạo hoặc bột khoai lang.
- Đường đen chứa nhiều khoáng chất như kali, magie và sắt.
Tự do sáng tạo:
- Bạn có thể tự do sáng tạo hương vị cho món sữa tươi trân châu đường đen theo sở thích của mình.
- Bạn có thể thử nghiệm với các loại sữa khác nhau như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa dừa.
- Bạn cũng có thể thêm các loại topping khác nhau như thạch, pudding, kem cheese.
Tăng gắn kết gia đình:
- Cùng nhau làm sữa tươi trân châu đường đen là một hoạt động thú vị giúp tăng gắn kết gia đình.
- Đây là cơ hội để các thành viên trong gia đình cùng nhau trò chuyện, chia sẻ và vui vẻ.
Nguyên liệu cần thiết
Để tự tay làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà, việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là bước đầu tiên và quan trọng nhất. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết bạn sẽ cần chuẩn bị để tạo ra thức uống thơm ngon, bổ dưỡng này.
Nguyên liệu cho trân châu đường đen
- Bột năng (hoặc bột tapioca): Là thành phần chính để làm nên trân châu. Bột năng giúp trân châu có độ dai ngon đặc trưng.
- Đường đen: Đường đen không chỉ dùng để làm nguyên liệu cho trân châu mà còn là thành phần tạo nên hương vị đặc trưng cho thức uống.
- Nước: Dùng để nấu trân châu và pha chế đường đen.
Nguyên liệu cho sữa tươi
- Sữa tươi không đường: Là cơ sở của thức uống, sữa tươi không đường giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên và đậm đà của trân châu đường đen.
- Đường đen (hoặc đường thốt nốt): Dùng để điều chỉnh mức độ ngọt của sữa tươi theo khẩu vị cá nhân.
Topping (tuỳ chọn)
- Thạch cà phê, thạch dừa: Thêm vào để tăng thêm hương vị và kết cấu cho thức uống.
- Pudding: Một lựa chọn thêm cho những ai thích sự phong phú trong kết cấu và hương vị.
Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu
- Chất lượng bột năng: Lựa chọn bột năng (tapioca) chất lượng cao sẽ giúp trân châu có độ dai và mềm mịn tốt hơn.
- Đường đen: Nên chọn loại đường đen chất lượng. Có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo hương vị thơm ngon và đặc trưng nhất.
- Sữa tươi: Nên sử dụng sữa tươi không đường để có thể tự điều chỉnh lượng đường thêm vào. Đồng thời chọn sữa có nguồn gốc từ những thương hiệu uy tín.
Chuẩn bị kỹ càng nguyên liệu giúp quá trình làm thức uống trở nên dễ dàng hơn và đảm bảo được hương vị tốt nhất cho thành phẩm.
Cách làm trân châu đường đen
Trân châu đường đen là thành phần không thể thiếu trong một ly sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon, chuẩn vị. Dưới đây là hướng dẫn từng bước để bạn có thể tự tay làm trân châu đường đen ngon tại nhà.
Nguyên liệu
- 200g bột năng (hoặc bột tapioca)
- 50g đường đen
- 150ml nước (cho phần trân châu)
- 100ml nước (cho phần nước đường đen)
Bước 1: Làm trân châu
- Trộn bột năng với nước: Trong một bát lớn, trộn đều bột năng với 150ml nước. Knead cho đến khi bạn có một khối bột dẻo và không dính tay.
- Tạo hình trân châu: Lấy một lượng nhỏ bột, vo tròn thành các viên trân châu nhỏ. Kích thước của trân châu tùy thuộc vào sở thích cá nhân, nhưng thông thường sẽ là khoảng 1cm đường kính.
- Luộc trân châu: Đun sôi một nồi nước lớn, thêm trân châu vào luộc. Khi trân châu nổi lên mặt nước, tiếp tục luộc thêm khoảng 15-20 phút nữa để trân châu chín hoàn toàn.
- Ngâm trân châu: Sau khi trân châu đã chín, vớt ra và ngâm ngay vào bát nước lạnh để trân châu không dính vào nhau và giữ được độ dai.
Bước 2: Pha chế nước đường đen
- Nấu đường đen: Trong một nồi nhỏ, đun chảy 50g đường đen với 100ml nước. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi lên.
- Phủ đường đen lên trân châu: Sau khi trân châu đã được luộc và ngâm lạnh, đổ nước đường đen đã nấu chảy lên trên. Đảo đều để mỗi viên trân châu được phủ một lớp đường đen bóng bẩy.
Bước 3: Ủ trân châu đường đen
- Để trân châu thấm đường đen, hãy để chúng ướm trong nước đường ít nhất 1-2 giờ. Cách này giúp trân châu có hương vị đậm đà và thơm ngon hơn.
Với những bước đơn giản trên, bạn đã hoàn thành xong phần trân châu đường đen, sẵn sàng để thêm vào ly sữa tươi của mình. Điều quan trọng là giữ cho trân châu có độ dai vừa phải và hương vị đường đen thấm đều, tạo nên điểm nhấn cho ly sữa tươi trân châu đường đen của bạn.
Cách pha chế sữa tươi trân châu đường đen
Nguyên liệu
- Trân châu đường đen đã chuẩn bị
- 500ml sữa tươi không đường
- Đường đen hoặc đường thốt nốt (tuỳ chọn, nếu muốn thức uống ngọt hơn)
- Đá viên (nếu thích uống lạnh)
Bước 1: Pha chế sữa tươi
- Đối với những ai thích thức uống ấm, đun nóng sữa tươi trước khi pha chế. Đun nóng sữa tươi ở nhiệt độ thấp để tránh bị khê.
- Nếu bạn thích uống ngọt, thêm đường đen vào sữa tươi, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Lượng đường có thể điều chỉnh theo sở thích.
Bước 2: Tổng hợp trân châu và sữa tươi
- Thêm trân châu vào ly: Lấy một lượng trân châu đường đen đã chuẩn bị, đặt vào đáy ly. Lượng trân châu có thể điều chỉnh tùy theo sở thích cá nhân.
- Đổ sữa tươi: Châm sữa tươi đã đun nóng hoặc sữa tươi lạnh vào ly, trên lớp trân châu.
- Thêm đá viên (nếu thích uống lạnh). Đối với những ai thích thức uống lạnh, có thể thêm đá viên vào ly sau khi đã đổ sữa tươi.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
- Trang trí ly: rưới thêm một ít đường đen lên trên để tăng thêm hương vị, làm đẹp ly nước.
- Thưởng thức: Dùng một ống hút lớn để có thể thưởng thức cả sữa tươi và trân châu. Khuấy đều trước khi uống để hương vị được hòa quyện.
Việc tự tay pha chế sữa tươi trân châu đường đen tại nhà giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu. Mang lại cảm giác tự hào và thỏa mãn khi thưởng thức thành quả do chính mình tạo ra. Hơn nữa, bạn có thể điều chỉnh lượng đường và trân châu theo ý thích tạo ra thức uống phù hợp với khẩu vị cá nhân hoặc gia đình.
Lưu ý khi thực hiện và bảo quản
Khi tự làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo thức uống vẫn giữ được hương vị thơm ngon và chất lượng tốt nhất. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi thực hiện và bảo quản thức uống này.
Lưu ý khi thực hiện
- Để đảm bảo hương vị thức uống tốt nhất, hãy sử dụng nguyên liệu tươi mới và chất lượng cao.
- Trân châu sau khi nấu xong nên ngâm vào nước lạnh để giữ được độ dai.
- Thêm đường đen tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân, nhưng cần cân nhắc để không làm mất đi hương vị tự nhiên của sữa tươi và trân châu.
Lưu ý khi bảo quản
- Bảo quản trân châu: Trân châu nên được bảo quản trong tủ lạnh nếu không sử dụng ngay. Để tránh trân châu bị cứng và mất đi độ dai, bạn có thể ngâm chúng trong một ít nước đường.
- Sữa tươi trân châu đường đen nên được thưởng thức ngay sau khi pha chế để hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon và tươi mới. Nếu cần bảo quản, bạn nên giữ thức uống trong tủ lạnh và hạn chế thời gian bảo quản không quá 24 giờ.
- Tránh để thức uống ở nhiệt độ phòng quá lâu: Điều này có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của sữa và trân châu. Đồng thời tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
An toàn thực phẩm
- Vệ sinh dụng cụ: Đảm bảo rằng tất cả các dụng cụ và bề mặt làm việc được vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi thực hiện để tránh nguy cơ ô nhiễm chéo.
- Theo dõi thời hạn sử dụng: Luôn kiểm tra thời hạn sử dụng của nguyên liệu để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
Kết luận
Sữa tươi trân châu đường đen không chỉ là một thức uống thời thượng mà còn là cách thể hiện sự sáng tạo và niềm đam mê với ẩm thực. Tự làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà mang lại cho bạn cơ hội để tùy chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân, đồng thời đảm bảo chất lượng nguyên liệu và an toàn thực phẩm.
Cách luộc trân châu dai lâu không bị cứng
—————————
Điền đơn để được tư vấn miễn phí:
Hoặc liên hệ hotline: 0971.988.783
