Hồng trà Gia Thịnh Phát thượng hạng 1kg

Hồng trà Gia Thịnh Phát thượng hạng 1kg

Xuất xứ: Việt Nam

Hồng trà đen 100%. Dùng để pha chế các loại thức uống giải khát

Cách bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào. Sản phẩm được sử dụng tốt nhất trong khoảng 12 giờ sau khi nấu.

Hồng trà là tên gọi khác của trà đen, 1 loại trà rất được ưu chuộng trên thế giới. Cây trà đen có nguồn gốc từ cây có tên khoa học camellia sinensis có 2 chủng khác nhau là sinensis và assamica. Sinensis có lá ngắn hơn được sử dụng chủ yếu ở Trung Quốc và các nước Đông Á lân cận, còn assamica có lá lớn hơn dùng chủ yếu ở Ấn Độ và Sri Lanka. Hồng trà là loại trà được oxi hóa 100% lá trà tạo nên màu sắc đặc biệt khi chế biến.

Trà sữa nấu bằng hồng trà kèm bột sữa nguyên kem không béo là công thức chính được sử dụng trong hầu hết tất cả các quán trà sữa. Mỗi quán trà sữa sử dụng một loại bột trà khác nhau.

Công thức pha 2 lit trà sữa (công thức mang tính chất tham khảo)

– 50g hồng trà Gia Thịnh Phát thượng hạng

– 250g đường (nếu bỏ Syrup thì dùng 200g đường)

– 350g bột Vana Blanca (Bột trà sữa Indo)

– 1l nước

– 0,5 kg đá

Cách nấu:

Đun sôi 1 lit nước bỏ 50g trà ngâm trong 10-15p. Sau đó lược sạch trà.

Bỏ hỗn hợp đường và bột vào hòa tan. Nên bỏ lúc trà đang nóng để tránh vón cục.

Bỏ 0,5kg đá (Có thể sử dụng đá bi nhưng chúng tôi khuyến khích đá làm từ tủ lạnh bỏ bọc nilon để đảm bảo vệ sinh và tránh mùi hôi của tủ lạnh). Nếu bột bị vón cục thay 0,5kg đá bằng 0,5 lit nước sôi.

Ủ trà sữa 5h-10h trong tủ mát sẽ giúp trà ngon hơn. Dùng kèm trân châu và thạch trái cây.”