Tổng hợp 6 công thức đồ uống mang hơi thở từ mùa xuân

6 ly đồ uống mang trong mình mỗi vẻ mỗi hương mỗi sắc. Nhưng điểm chung của chúng đều mang đến hương vị tươi mát, tinh thần sảng khoái cho người thưởng thức. Từ hương vị trà tới cà phê đều nhẹ dịu như cơn gió mùa xuân, đem đến cuộc phiêu lưu vị giác tuyệt vời. Lưu ngay công thức để khám phá từng hương vị trong mỗi ly đồ uống.

Trà Xoài Earlgrey

Điểm sáng của ly trà xoài này là thay vì sử dụng mứt xoài hoặc syrup xoài để tạo nên hương vị thì mình sẽ sử dụng thành phần chính là xoài tươi để đem lại hương vị thật nhất, vì xoài là 1 loại hoa quả có quanh năm.
Cốt trà chính là 1 dòng trà thương hiệu đặc biệt nổi tiếng đến từ nước Anh. Có hương vị bergamot đặc trưng mà không 1 dòng trà nào khác có là Trà Earlgrey hay còn gọi là Trà bá tước. Trà Earl Grey bắt nguồn từ tên gọi của vị Bá Tước Charles Grey – vốn là thủ tướng quốc gia Anh trong giai đoạn từ 1830 – 1834. Khi đó, ông làm đại sứ Anh tại Trung Quốc, đây cũng chính là thời điểm mà ông đã phát hiện và tạo ra trà Earl Grey được biết đến bây giờ.
Tuy không phải loại đồ uống mới nhưng hình ảnh cũng như cách làm và hương vị của nó vẫn mãi không bị lỗi thời. Từng tầng xoài được xếp gọn gàng đẹp đẽ như những lòng đỏ trứng mềm mịn. Hương vị nhẹ nhàng đặc trưng của trà bá tước rất phù hợp với vị xoài ngọt nhẹ làm thức uống trở nên thanh mát, ngoài ra còn rất tốt cho sức khỏe.

Video hướng dẫn chi tiết: https://youtu.be/1TMteruvDJo

Trà Cam Dưa Lưới

Là hương vị của mùa hè – Trà Cam Dưa Lưới đem đến sự mát mẻ, trong lành từ hương vị, ngoại hình cho đến màu sắc. Hương cam quýt là mùi hương sẽ khiến cho tinh thần chúng ta trở nên sảng khoái và thư giãn vô cùng. Kết hợp cùng syrup dưa lưới làm cốc đồ uống càng thêm phần cuốn hút.
Nền trà nhài nhẹ nhàng sẽ làm nổi bật lên hương vị dưa lưới, phảng phất vị cam chanh giúp bạn xóa tan mệt mỏi tức thì.
Điểm nhấn cũng như sáng tạo của ly đồ uống này chính là cành lá rosemary được decor lên trên. Mình sẽ đem khò để mùi rosemary được lan tỏa, dậy mùi thơm đặc trưng của đồ uống.
Mình dám chắc rằng ly đồ uống này sẽ rất được ưa chuộng trong mùa hè này vì ngoài hương vị khi thưởng thức, Trà Cam Dưa Lưới còn đem tới hương thơm thảo mộc nhẹ dịu và thư thái vô cùng.

Video hướng dẫn chi tiết: https://youtube.com/shorts/mKyHbDjdX1Q?feature=share

Trà Oolong Chôm Chôm

Không quá phổ biến trong việc dùng để pha chế đồ uống nhưng với công thức trà Ôolong Chôm Chôm này thì chắc chắn các bạn sẽ thay đổi suy nghĩ đấy. Khác với ng hàng xóm là vải, chôm chôm chưa được áp dụng rộng rãi nhưng đó cũng chính là điều khiến cốc đồ uống mang hương vị này trở nên độc đáo và đặc biệt
Và để làm điều độc đáo đó trở nên càng đặc biệt hơn nữa thì chúng ta sẽ sử dụng cốt trà oolong thay vì cốt trà nhài cơ bản. Ô long Ami mà mình lựa chọn sẽ đem lại hương ngọt nhẹ ở hậu vị, thoảng nhẹ hương thơm của khói.
Ngoài ra chúng ta sẽ cho thêm 1 chút hương vị của quất để làm phong phú hơn cho hương vị của cốc đồ uống. Vị chua tươi mới kết hợp cùng trà Ôolong và hoa quả tươi sẽ làm hương vị của ly đồ uống trở nên hài hòa
Cuối cùng không thể thiếu đó chính là topping quả chôm chôm, chúng ta có thể sử dụng chôm chôm tươi hoặc đóng hộp đều okela nhé.

Video hướng dẫn chi tiết: https://youtu.be/FSU6WlTh2_0

Trà Vải Thanh Long Đỏ

Vải là hương vị trái cây rất được ưa chuộng trên thế giới vì đem cảm giác tươi mát, sáng khoái đúng chất trái cây nhiệt đới.Khi đưa chúng vào các thức uống mùa hè đều được rất nhiều người ưa chuộng. Để tạo hình cho cốc đồ uống này theo ý tưởng 1 quả vải chín mọng, mình sẽ kết hợp cùng với thanh long đỏ để tạo ra màu sắc của vỏ vải – một màu hồng vô cùng rực rỡ và bắt mắt.
Ngoài ra trà nhài chính là cốt trà phù hợp nhất để kết hợp với các loại trái cây tươi. Có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát sẽ làm tôn lên hương vị của vải một cách tốt nhất.
Để cân bằng lại vị ngọt mà vải đem lại chúng ta sẽ thêm 1 lát chanh vàng để vừa lấy vị chua vừa lấy hương thơm. Vỏ chanh còn đe m lại sắc vàng nổi bật trên nền hồng của cốc đồ uống.
Và tất nhiên, topping ko thể thiếu trong mỗi ly đồ uống có mang hương vị vải chính là những trái vải mọng nước. Nhìn vô cùng bắt mắt phải không nào? Thêm một chút hương thơm từ lá rosemary là hoàn thành rồi nè.

Video hướng dẫn chi tiết: https://www.youtube.com/watch?v=KfZ2qMV-JAI

Sapa – Cà phê kem béo

Sự đặc biệt của món café này đến từ việc khách hàng muốn uống café nhưng lại không thể uống được hương vị quá đậm và đắng của nó. Kem béo chính là thành phần hỗ trợ, giúp cốc đồ uống có vị ngậy mà vẫn không làm mất đi hương thơm của cafe.
Sapa đúng như cái tên của nó, đem lại cho người uống cảm nhận sự sảng khoái mát mẻ như không khí của Sapa. Với sự lớp cà phê sánh mịn nồng nàn như những đám mây nơi núi rừng. Sapa sẽ khiến bạn nghiện ngay trong lần đầu nếm thử. Để pha được ly đồ uống này, chúng ta đều có thể dùng cafe phin truyền thống hoặc cafe pha máy nên sẽ phù hợp cho tất cả các mô hình quán hiện nay.

Video hướng dẫn chi tiết: https://youtube.com/shorts/nrySXbZt5_8?feature=share

Cà phê muối

Được bắt nguồn từ 1 quán cafe sân vườn của xứ Huế mộng mơ, cafe muối đem lại cho những người thưởng thức một hương vị cực kỳ lạ. Đây chính là món quà từ cố đô của chúng ta, với sự khéo léo trong việc kết hợp vị mặn của muối để giảm đi vị đắng của cà phê. Khiến cho đồ uống được khơi dậy hương vị và tăng thêm phần quyến rũ.
Sự tinh tế của thức uống này chính là việc không cho trực tiếp muối vào cafe mà sẽ sử dụng lớp kem muối mặn, điều này khiến cốc đồ uống được cân bằng, không mất đi hương vị vốn có và có layout phân tầng đẹp mắt.
Hi vọng là sau video chia sẻ công thức này, mọi người sẽ có thể tự tay mang hương vị quyến rũ, cuốn hút của xứ Huế thưởng thức ngay tại nhà.

Video hướng dẫn chi tiết: https://youtube.com/shorts/rhzHZsTfJko?feature=share

—————–

 Ami – The Sign of good taste Nhãn hiệu chuyên về các sản phẩm nguyên liệu pha chế cho kênh cà phê, trà sữa và làm bánh. Ami được sinh ra để làm bạn đồng hành với tất cả các anh chị em trong cộng đồng kinh doanh đồ uống, pha chế (bartender, barista) * tiếng Pháp: “Ami” nghĩa là “người bạn”

Hotline: 0971.988.783