“Thêm ngay kẻo lỡ” 3 công thức đồ uống sáng tạo vào menu quán trong mùa đông này

Đồ uống mùa đông hay các món thức uống được sáng tạo theo mùa đều là những vũ khí lợi hại giúp quán cà phê thu hút khách hàng, tăng cường tiếp thị và thúc đẩy doanh thu hiệu quả. Mùa đông sắp đến gần, nếu các chủ quán vẫn đang loay hoay tìm kiếm ý tưởng để sáng tạo mới cho menu của mình thì hãy thử ngay công thức dưới đây nhé.

Vì sao nên đổi menu đồ uống mùa đông cho quán cà phê

• Tăng lợi nhuận: Menu đóng vai trò quan trọng trong việc tăng doanh thu bán hàng. Không phải tự nhiên các thương hiệu cà phê nổi tiếng như Katinat, The Coffee House. Starbucks, Cheese Coffee,… thường xuyên thay đổi đồ uống theo mùa. Từ đó gây sự tò mò, hứng thú cho khách hàng. Đó cũng là một phương pháp hiệu quả để có thể thu hút khách hàng, giúp quán tăng doanh thu.
• Cơ hội cho nhân sự thỏa sức sáng tạo: Sự sáng tạo và phát triển cá nhân luôn là yếu tố hàng đầu giúp giữ chân nhân viên hiệu quả. Đặc biệt với những vị trí như Barista, Bartender hay Mixologist thì khả năng sáng tạo có thể trở thành thước đo năng lực và kinh nghiệm của họ. Chính vì thế, thường xuyên cho ra mắt bộ sưu tập thức uống theo mùa cũng là một cách giúp đội ngũ nhân viên có cơ hội được phát huy khả năng của bản thân, và chính chủ quán cũng được hưởng lợi.
• Bắt kịp xu hướng thị trường: Đối với kinh doanh quán cà phê thì việc cập nhật các xu hướng, bắt trend là cách thu hút khách hàng hiệu quả hơn bao giờ hết. Nhất là khi khách hàng ngày nay rất thích chạy theo trend. Họ sẵn sàng xếp hàng dài chờ đợi hay chi nhiều tiền hơn chỉ để được trải nghiệm những gì đang “làm mưa làm gió”. Một số trend nổi bật như trà sữa đậm vị, cà phê muối, trà mãng cầu, trà chanh giã tay,… chỉ nhờ bắt trend và cập nhật mới menu mà các quán cà phê có thể dễ dàng nhân đôi, thậm chí là nhân ba doanh thu của mình.

Gợi ý 3 công thức đồ uống sáng tạo cho mùa đông này

Matcha Mint

Matcha Mint sẽ là lựa chọn tuyệt vời vào những ngày lạnh đầu đông. Với hương matcha đậm đà hương vị, vô cùng quyến rũ khi được kết hợp cùng sự the mát của bạc hà và lớp foam macchiato phía trên. Chắc chắn sẽ khiến các “tín đồ” matcha mê mệt.

Trà Lê Cúc Mật Ong

Trà Lê Cúc Mật Ong có hương thơm ngọt ngào, đặc trưng không thể nhầm lẫn kết hợp cùng mật mong sẽ là ly đồ uống sửa ấm ngay lập tức những cõi lòng băng giá.

—————–

 Ami – The Sign of good taste Nhãn hiệu chuyên về các sản phẩm nguyên liệu pha chế cho kênh cà phê, trà sữa và làm bánh. Ami được sinh ra để làm bạn đồng hành với tất cả các anh chị em trong cộng đồng kinh doanh đồ uống, pha chế (bartender, barista) * tiếng Pháp: “Ami” nghĩa là “người bạn”

Hotline: 0971.988.783