Lưu trữ Danh mục: Tips & Tricks

Dụng cụ, đồ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu

Bắt đầu hành trình vào thế giới làm bánh là một trải nghiệm thú vị và đầy cảm hứng cho bất kỳ ai. Từ những chiếc cupcake xinh xắn đến những chiếc bánh mỳ thơm lừng. Quá trình biến đổi nguyên liệu thô thành tác phẩm ẩm thực là một quá trình đầy ma lực. […]

Giải Pháp Thay Thế Khi Syrup Đang Sử Dụng “Hết Hàng”

Trong câu chuyện kinh doanh nói chung chắc chắn bạn sẽ không thể kiểm soát mọi vấn đề trong tầm tay. Nhất là kinh doanh đồ uống, ngành nghề có tốc độ thay đổi chóng mặt và luôn đối mặt với nhiều vấn đề khác nhau. Ví như hãng syrup quen thuộc bạn sử dụng […]

Vì Sao Các Chủ Quán “Đổ Xô” Chạy Theo Trend?

Thời gian gần đây, ngành F&B liên tục chứng kiến sự xuất hiện của hàng loạt trend ăn uống. Trend trước chưa kịp hạ nhiệt thì các hàng quán đã phải tất bật đón đầu trend mới. Điểm chung của các trend ăn uống này đều nổi lên từ các nền tảng mạng xã hội. […]

Những mẹo nhỏ để quản lý quán cà phê tối ưu nhất

Mở và quản lý quán cafe không phải là việc dành cho mọi người. Rất nhiều bạn trẻ mong muốn có một quán cafe vừa tạo ra nhiều lợi nhuận, vừa có dịch vụ tốt khiến khách hàng hài lòng. Chỉ có gần một nửa trong số họ thành công, phần lớn mọi người chỉ […]

Xây dựng menu đồ uống hoàn hảo: Các bước quan trọng bạn không thể bỏ qua

Nếu đã là người trong lĩnh vực ngành FnB thì chắc hẳn việc xây dựng một menu phù hợp cho quán mình là bước quan trọng không thể bỏ qua. Việc tưởng chừng như đơn giản này lại có “sức nặng” lớn hơn bạn nghĩ. Một menu hoàn hảo không những giúp khách hàng dễ […]

“Thêm ngay kẻo lỡ” 3 công thức đồ uống sáng tạo vào menu quán trong mùa đông này

Đồ uống mùa đông hay các món thức uống được sáng tạo theo mùa đều là những vũ khí lợi hại giúp quán cà phê thu hút khách hàng, tăng cường tiếp thị và thúc đẩy doanh thu hiệu quả. Mùa đông sắp đến gần, nếu các chủ quán vẫn đang loay hoay tìm kiếm […]

Có Nên Thay Đổi Chủ Đề Thiết Kế Quán Cà Phê Liên Tục?

Khi ngày càng nhiều khách hàng tới những quán cà phê với mong muốn có một bức ảnh đẹp, các chủ quán muốn thu hút nhiều giới trẻ, các chủ quán cho rằng việc thay đổi chủ đề thiết kế là một “tips” hữu ích để thu hút khách hàng. Tuy nhiên đây có phải […]

Bí quyết bảo quản nguyên liệu pha chế mà các barista cần biết

Bảo quản nguyên liệu là quy trình quan trọng và ảnh hưởng trực tiếp đến việc một quầy bar có hoạt động trơn tru hay không. Nguyên liệu được cất trữ đảm bảo, đúng cách sẽ luôn ở trong tình trạng sử dụng tốt nhất. Đồng thời, chúng có thể kéo dài hạn sử dụng […]